本次大賽以“傳承黔菜技藝·創(chuàng)新烹飪美學”為主題，旨在通過賽事挖掘貴州本土食材制作技藝，推動黔菜與川菜的融合和發(fā)展。

比賽時間：2025年6月11日

比賽地點：貴州省貴陽市醉貴州民俗風情大酒店（貴州省貴陽市觀山湖區(qū)賓陽街道賓陽大道2號宇虹萬花城）

咨詢聯(lián)系人：陳證宇 186 2897 9577、陳帆 176 8308 9414

比賽要求：參賽選手必須選擇貴州食材進行菜肴創(chuàng)作，并能結合指定丁點兒調味品進行多種類型的風味創(chuàng)作。

參賽對象：全省餐飲企業(yè)2年工作經(jīng)驗以上在職廚師

指定調味品：丁點兒椒麻風味、干鍋風味、泡椒風味、金湯酸菜風味系列產(chǎn)品

“丁點兒杯”黔菜風味創(chuàng)新烹飪技能大賽

定會成為您展現(xiàn)才華的舞臺！

讓我們用“丁點兒”的風味密碼，

激活黔菜的無限可能！