味覺盛宴，燃情啟幕

丁點(diǎn)兒食品董事長任康，中國烹飪協(xié)會副會長、名廚專業(yè)委員會主席孫曉春，四川旅游學(xué)院黨委常委、副校長王沖，四川省美食家協(xié)會會長麥建玲，四川省烹飪協(xié)會執(zhí)行會長高樸，四川省財(cái)貿(mào)輕化紡工會常委、成都市美食業(yè)工會主席王獻(xiàn)章，成都餐飲同業(yè)工會會長袁小然等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了大賽開幕儀式，并紛紛登臺致辭，對本次大賽給予了高度評價(jià)與深切期望。

他們指出，全國名廚烹飪邀請賽不僅是烹飪技藝的競技場，更是中華美食文化傳承與創(chuàng)新的重要載體。希望參賽選手借助這一平臺，充分運(yùn)用好丁點(diǎn)兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品，展示自我，共同提升烹飪技藝，為中國烹飪事業(yè)發(fā)展注入新的活力。

拼特色·烹出味，名廚巔峰對決

熱鬧繁忙的灶臺邊，來自全國各地的名廚們，帶著對烹飪藝術(shù)的無限熱愛與追求，爭相亮出自己的拿手絕活。他們巧妙運(yùn)用大賽指定丁點(diǎn)兒干鍋醬、椒麻雞汁、青花椒麻辣醬等高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品，將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代工藝相融合，創(chuàng)造出一道道色香味形俱佳的佳肴?！岸↑c(diǎn)兒食品的產(chǎn)品味道確實(shí)好，尤其是青花椒麻辣醬、干鍋醬印象很深刻?！币晃粚３虖暮邶埥s來的獲獎(jiǎng)選手表示。

裁判團(tuán)隊(duì)以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、專業(yè)的眼光，對每一道菜品進(jìn)行細(xì)致品鑒與打分。經(jīng)過激烈角逐，一批優(yōu)秀菜品脫穎而出。這些菜品不僅展現(xiàn)了廚師們的精湛技藝，更體現(xiàn)了丁點(diǎn)兒產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)味與無限可能。

經(jīng)過四輪中式烹調(diào)的激烈競技，最終決出特金獎(jiǎng)34名，金獎(jiǎng)46名，銀獎(jiǎng)27名。

中國烹飪協(xié)會名廚專委會常務(wù)副主席、本次大賽裁判長白玉清作了賽事點(diǎn)評；中國烹飪協(xié)會名廚專委會常務(wù)副主席、四川旅游學(xué)院教授、本次大賽監(jiān)審長蘭明路宣讀了金獎(jiǎng)前十名名單。

特色川調(diào)，高品質(zhì)激發(fā)創(chuàng)意靈感

為幫助參賽選手更深入了解丁點(diǎn)兒產(chǎn)品特性，激發(fā)創(chuàng)意靈感，丁點(diǎn)兒食品在賽場布置了產(chǎn)品展示區(qū)，集中展示了丁點(diǎn)兒金湯酸菜醬、水煮醬、泡椒醬、藤椒油等特色產(chǎn)品。

獨(dú)特的風(fēng)味、卓越的品質(zhì)，丁點(diǎn)兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品吸引了眾多參賽選手及現(xiàn)場嘉賓的目光。以其烹飪的干鍋醬香掌中寶、青椒毛血旺、金湯酸菜魚片等菜品更是香飄四溢，一上桌就被品鑒一空?！疤贸粤?，不夠吃，不盡興！”四川旅游學(xué)院一位志愿者同學(xué)說。

四川烹飪學(xué)院院長李想在大賽閉幕式致辭中講到，本次大賽為全國名廚提供了一個(gè)溝通交流、切磋技藝的平臺，選手用丁點(diǎn)兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品呈現(xiàn)了一道道既傳承經(jīng)典又富有新意的佳肴，為觀眾帶來了一場視覺與味覺的雙重盛宴。

一次技藝與創(chuàng)意的較量，一次美食與文化的碰撞。

從新疆烏魯木齊到遼寧沈陽再到四川成都，全國名廚烹飪邀請賽在三座城市的圓滿舉行，不僅讓更多人見識到中華烹飪文化的博大精深和無窮魅力，更為中華美食文化的傳承與發(fā)展注入了新的動(dòng)力與活力。

未來，丁點(diǎn)兒食品將繼續(xù)以高品質(zhì)特色川調(diào)創(chuàng)領(lǐng)者的擔(dān)當(dāng)，攜手更多餐飲從業(yè)者，創(chuàng)新中國味，弘揚(yáng)中華飲食文化，傳承匠心精神！