丁點兒股份攜川渝餐飲大咖開啟“尋味椒麻”游學之旅
8月28-30日,重慶、成都兩地50余位標桿餐飲用戶及經銷商朋友齊聚丁點兒股份,共同開啟“尋味椒麻”游學之旅。
丁點兒股份生產基地,本次活動的第一站。
在這里,大家參觀了調味油生產車間、醬料生產車間、應用體驗中心,了解到丁點兒高品質特色川調的生產流程。
數(shù)字化、科技化、標準化,丁點兒生產車間大量使用現(xiàn)代化智能制造設備,以數(shù)據化管理從原料供應到訂單交付的生產指揮系統(tǒng),保證了產品的風味、口感和品質。
這次的近距離參觀,讓大家對丁點兒高品質產品理解更加深刻,對產品品質和產能保障更有信心。
為幫助大家更好運用丁點兒產品、開拓菜品創(chuàng)新思路,丁點兒股份邀請中國烹飪大師、國家高級烹飪技師舒國重大師從菜品制作及創(chuàng)新等方面和大家做主題分享。
在舒國重大師有趣地講解和熟練地操作中,大家紛紛表示收獲滿滿。
現(xiàn)場,大廚們還以分組抽盲盒食材的形式,現(xiàn)場進行菜品制作挑戰(zhàn)。大廚們摩拳擦掌、分工有序,用丁點兒干鍋醬、藤椒油、金湯酸菜醬、椒麻雞汁等產品快速出品了一道道色香味俱全的美味佳肴。
同時,丁點兒產品應用團隊也為大家?guī)砹藙e具特色的花椒宴,讓丁點兒產品通過應用菜品觸達到廚師群體,也觸達到終端客戶。
這趟旅程,不僅是尋味,也是在尋味之行中讓大家對丁點兒更有感知,更能幫助丁點兒不斷樹立品牌形象、加強經銷商及餐飲用戶信心,建立雙方溝通的橋梁。
丁點兒股份作為高品質特色川調創(chuàng)領者,堅持做好把控味道基礎、把控味道表現(xiàn)、把控味道個性、把控味道穩(wěn)定,做特色川菜,就用特色川調!